Multivac stellt High vor

Bild mit freundlicher Genehmigung von Multivac

Multivac hat den Hochleistungsschneider SLX 2000 vorgestellt, der erstmals auf der interpack in Düsseldorf, Halle 5, Stand A23, vorgestellt wird. Die SLX 2000 arbeitet in Verbindung mit der Tiefziehverpackungsmaschine RX 4.0 und weiteren Komponenten von Multivac. Als Verpackungsmaterial kommt auf der Messe eine recycelbare Hartfolie aus Mono-APET als Unterfolie zum Einsatz. Die Oberfolie ist eine nachhaltige, recycelbare flexible Folie aus PET.

Der Slicer, der für bis zu vier Bahnen ausgelegt werden kann, erreicht eine hohe Schnittgeschwindigkeit für alle Produkte. Auch bei wärmeren Temperaturen können Wurst, Schinken, Käse und vegane Produkte mit einer maximalen Länge von bis zu 1.600 mm geschnitten werden. Anschließend werden die Produktscheiben im vordefinierten Anordnungsmuster auf dem Portioniersystem abgelegt. Die Produkte werden dem Slicer gleichmäßig zugeführt und führen zu minimalem Schnitt und Verlust.

Das Unternehmen erklärt, dass Kunden innovative Entwicklungen wie den MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaver (SLI) für plastikfreies Schneiden anstelle der herkömmlichen Interleaving-Folie nutzen können, um den Kunststoffverbrauch beim Verpacken weiter zu reduzieren.

Der SLX 2000 kann als eigenständiges Gerät oder als Modul innerhalb einer automatischen Schneide- und Verpackungslinie eingesetzt werden. Die Integration des Slicers in die Multivac Line Control (MLC) umfasst Anfahren, Stoppen, Leerlaufbetrieb und Rezeptwechsel in der gesamten Linie. Ausfallzeiten bei Rezeptur- oder Formatwechseln werden reduziert, und das Modul zur Infektionsprävention und -kontrolle (IPC) mit seinem Human Machine Interface (HMI) 3-Terminal vereinfacht die Bedienung und reduziert potenzielle Bedienfehler, so das Unternehmen.

Der neue Slicer ist für den Einsatz mit Multivac Smart Services ausgelegt, der das Schneiden in Echtzeit überwacht, steuert und optimiert. Der SLX 2000 ermöglicht die Nutzung des Remote-Service über Multivac Remote Assistance (VPN und Live-Support).

Multivac gibt an, dass die SLX 2000 der Ausgangspunkt für die neue Linie sei, die im Demobetrieb auf dem Hauptstand der interpack zu sehen sei. Im Zusammenspiel mit der Tiefziehverpackungsmaschine RX 4.0 und weiteren Komponenten von Multivac bildet der Slicer ein Linienkonzept, das hohe Leistung, Verpackung, Verarbeitungseffizienz und Langlebigkeit der Maschine beinhaltet.

Die Produktstämme werden automatisch in den Slicer transportiert, wo sie von den Produktgreifern gesichert werden, bevor sie in die Schneidkammer geleitet werden. Verschiedenste Portionsgrößen und -formen werden über eine Kontrollwaage zugeführt, wobei Fehlgewichte über die nachgeschaltete Wippe ausgeschleust werden. Über einen horizontal ausgelegten automatischen Bandlader werden die richtigen Portionen gepuffert und entsprechend dem Format der Verpackungsmaschine sortiert, bevor sie synchron mit dem RX 4.0 in die Packungsmulden geladen werden.

Die Packungen werden unter Schutzatmosphäre (MAP) versiegelt, bevor sie in einzelne Packungen geschnitten und aus der Verpackungsmaschine ausgetragen werden. Für den Druck variabler Daten auf die Packungen kommt der Bahndirektdrucker DP 230 zum Einsatz, der am Oberbahneinlauf angebracht und mit einem Thermotransferdrucker TTO 30 ausgestattet ist. Neben dem Aufdruck des Mindesthaltbarkeitsdatums auf die Oberfolie besteht auch die Möglichkeit, automatisch ein Etikett auf Ober- und Unterfolie aufzubringen.